2時限目 ケトジェニックダイエットの糖尿病予防・治療効果

鈴木美咲 わぁ〜2018年から急激に研究論文数が増えているようです。ケトン食の有益な効果がまだ一般人に知られていないのも、ある意味当然かもしれません。研究が最近になってたくさんされているのですから。

田中博士 はい、その通りです。しかし西洋ではダイエット効果があることが知られて多くの関心を集めています。韓国でも低炭水化物高脂肪食(ロカボ)として広く知られています。ただ、ほとんどが動物性食品を利用したものなので、植物性食品の利点を得られていません。それでも多様な効果について研究は結果を報告しています。続いて第1型糖尿病を持つ子どもを対象にしたケトン食の効果を表7-5に提示しています。この表によると、多くの子どもで前頭発作症状が減少し、認知力が改善され、血糖が改善されたと報告しています。また、発達水準が改善され、成長速度でも肯定的な効果があったと報告しています。一部論文では、毎日投与していたインスリンの量も減少することになったと報告しています。