👨‍🔬 博士紹介

📚 主要著書（5冊）

• 植物性ケトン食 - 本サイトの理論的基盤
• 菜食治癒学 - 疾病別菜食治癒ガイド
• 菜食の話 - 菜食の歴史と科学
• 歴史の中の菜食人 - 偉人たちの菜食事例分析
• 菜食治癒学（改訂版）

🌱 Vegeketoとは？

Vegeketo（ベジケト）は"Vegetable + Ketogenic"の造語で、植物性食品だけでケトジェニック食を実践する新しい食事パラダイムです。

一般的なケトジェニック食は動物性脂質に依存してコレステロール・飽和脂質・環境負荷をもたらしますが、 植物性ケトン食はナッツ・種子・アボカド・オリーブオイル・ココナッツオイルなどを通じて同様のケトーシス効果を得ながら、心血管の健康と環境にも配慮できます。

本サイトはイ・グァンジョ博士の30年の研究を基に、誰でも簡単に実践できる マクロ計算機、自動食事プラン生成、162種のレシピ、12章分の理論講義を提供します。

🔬 科学的根拠

すべてのコンテンツはAPA第7版学術引用基準に従います。主な参考領域:

• ケトーシスの生理学 (Cahill 1970, Veech 2004)
• 植物性タンパク質吸収率（精密栄養学）
• アミノ酸の糖新生 (Felig 1973)
• ケトン比カロリー基準計算法 (Woodyatt 1921)
• 韓国人栄養学データ（農村振興庁食品DB）

各レシピの博士ノート、食品キュレーション、カロリー基準ケトン比はすべて学術的根拠に基づいています。

📊 本サイトの規模

🚀 今すぐ始める

あなただけの植物性ケト食を5分で始めましょう。